


金沢の名店 日本料理 銭屋謹製のいわし茶漬け
国産の真いわしを佃煮のように炊き上げた後、じっくりと天日干しで仕上げた一品。
熱いほうじ茶や加賀棒茶でお茶漬けにすると絶品です。
名店の味わいを、是非ご家庭でお試しください。
干すことにより旨味が凝縮していますので、そのまま酒肴としてもお酒がすすむ味わいですが、熱いお茶をかけることによって身が程よく柔らかくなり、旨味が溶け出します。
お酒の〆に、いかがでしょうか。
■おすすめの召し上がり方
・そのまま身を割いて、お酒のお供に。
・身を軽くほぐして熱々のご飯に乗せ、加賀棒茶(又はほうじ茶)をかけてお茶漬けに。
・身を細かくほぐし、ひたひたの日本酒・たたき梅少々を加えて炊き、味噌少々、刻みねぎ、白胡麻を加えて混ぜ合わせると、旨味たっぷりのねぎ味噌に。お酒のアテや、お粥・ご飯のお供に。
■日本料理 銭屋
金沢屈指の高級料亭であり、ミシュラン2つ星の名店。
世界的に権威のある「ルレエシャトー」の加盟店でもあります。
<商品情報>
原材料名:マイワシ(国産)、醤油、清酒、砂糖/カラメル色素、甘味料(甘草)、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量 :35g
保存方法:常温
賞味期限:2022年8月20日
栄養成分表示:一袋あたり、熱量51kcal たんぱく質5.9g 脂質2.6g 炭水化物1.1g 食塩相当量1.0g
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<発送>
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