つまみそ
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販売期間
2021/04/23 11:00 〜 2022/05/05 23:59

つまみそ

¥1,836 税込

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《つまみそ》 加賀の味噌、福光屋の純米大吟醸酒粕、福みりん、北海道のハーブなどを贅沢に使った万能調味料! 以下、たかはしよしこさんからの美味しいメッセージを✒︎ 《つまみそ》は、 そのままお酒のあてに。 ご飯のお供に。 焼肉に。 焼き魚に。 手巻き寿司に。 グリル野菜に。 蒸し野菜に。 青菜な和物に。 ビビンバに。 サムパプに。 蒸し鶏に。 とんかつに。 フライドポテトに。 和え麺に。 お好み焼きに。 肉味噌作りに。 焼いた厚揚げに。 マヨネーズと混ぜてディップに。 お酢と混ぜてドレッシングに。 酢醤油と混ぜて餃子のタレに。 豆乳でのばしてソースに。 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 福光屋さんの純米大吟醸の加賀鳶の酒粕や、三年熟成の福みりん。加賀の糀みそを贅沢に使って、香るハーブ辛味噌『つまみそ』が完成しました。そのままなめても、お野菜、お肉、お魚につけてもよし。お酒がついつい進んじゃいます。 ハーブは北海道旭川市のリアンファームさんのオーガニック栽培のマジョラムやホーリーバジルやフェンネルを使用。韓国唐辛子を使いほどよい辛さが後を引く美味しさです。 古代ローマ時代から人々に愛されてきたマジョラムの香り高き味わい。胃腸によく消化を助ける甘い香りのフェンネル。新陳代謝を高め免疫機能をあげてくれるホーリーバジル。これらのハーブが日本の米や酒や味噌と出会いまた新しい味わいの扉が開きました。是非味わってください。(たかはしよしこ) つまみそ 100g(アレルギー物質:大豆) 賞味期限:2021年10月13日 ■たかはしよしこ 料理家。生産者と食べる人の架け橋となるように心がけ、日々刻々と変わる四季の素材を追いかけながらシンプルに料理することが信条。お野菜に合う新しい調味料「エジプト塩」が人気沸騰中。西小山のフード・アトリエ「S/S/A/W」では週末限定で「エジプト塩食堂」をオープンしている。2020年春より北海道の美瑛に移住。今夏新たなレストランの開店を準備中。 ■イベント情報「酒には塩があればいい5」  4月16日~5月5日まで開催中。 「塩」は酒の甘味や旨味を引き立てる最高のパートナー。究極のアテであるこの命題を、料理家たかはしよしこさんのセレクトで楽しく美味しく提案する企画展 第5弾!!!!! 2020年春から、北海道の美瑛に移住したよしこさん。今回は北の大地で出会ったおいしいものをはじめ、人気のエジプト塩や各種調味料、お酒を楽しむ器など、今年もたのしくでっかく大集合!おうちで美味しい酒塩晩酌~呑むならいましかねぇ~♫ SAKE SHOP 福光屋玉川店 東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋S・C 南館地下1階