酒蔵仕込み 生 塩糀
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酒蔵仕込み 生 塩糀

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酒蔵仕込み 生 塩糀 良質な酒米で仕込んだ米麹に、酒蔵に湧き出る恵みの「百年水」と塩を加え醗酵させた伝統調味料です。過熱殺菌をしていないので、生きた酵素が素材を柔らかくし、うまみを引き出します。 クックパッドでもレシピを公開中です。 https://cookpad.com/recipe/list/12745649?category_id=130141 <商品情報> 原材料:米麹、食塩 賞味期限:2021年4月21日 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 栄養成分表示:100gあたり 熱量146kcal たんぱく質2.0g 脂質0.2g 炭水化物34.1g 食塩相当量14.0g (推定値)